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東方美人 Oriental Beauty Tea

東方美人 Oriental Beauty Tea

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商品描述

發酵度Fermentation●●●●●●●●○○       烘焙度Roast●○○○○○○○○○       茶乾形狀:條索狀 


東方美人外觀呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,鮮豔可口,有濃濃蜂蜜香熟果味。茶湯呈現清澈琥珀色,茶葉於水中翻轉的可愛模樣,被英國女王譽為東方美人。東方美人茶又名「膨風茶」、「白毫烏龍」,為台灣名茶中之名茶,這種茶最特別之處在於必須經由小綠葉蟬蟲叮咬製成,侵害愈嚴重茶品質愈好。並且經過手工攪拌控制發酵,發酵度則多達70-80%,使兒茶素幾乎半氧化50%以上,故無生菁味,並產生蟲咬之獨特的蜜糖、熟果香,不苦不澀,甘甜滑順。為新竹縣北埔、峨眉及苗栗縣頭屋、頭份一帶茶區所產特色茶。


お茶の新芽をウンカに噛ませるという、独特の手法で栽培されるこのお茶は、世界中で唯一、新竹県や苗栗県などの台湾の茶区で夏に生産されるだけです。害虫であるウンカを用いるため、栽培が非常に難しいとされています。ウンカが噛んだ芽は成長を止めて変色し、製茶するとこの部分が白くなることから、白毫烏龍茶と呼ばれます。茶葉の色は、白、赤、黄色、緑が混じりとても美しく、発酵度が高いため、紅茶に似た風味を持ち、フルーティで甘い香りです。特に、西洋で好まれ、Oriental Beauty(東方美人)の異名を持ちます。


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