我們認為，喝茶應當是一件平易近人的事情。起初，以「福宇茶莊」為鋪名，因緣際會於士林區上開了間茶舖，開始收集各地茶園加以挑選販售。

一九七一年，每逢春茶與冬茶採收季節，年少的黃慶璋追隨父親收集各地茶葉，逐漸培養出對茶的熱愛與評鑑能力。西元一九八六年獲得中華民國茶藝協會評鑑師的認可那一年參加評鑑者人數眾多而與賽者的僅僅有二位脫穎而出，黃慶璋先生是其一。

黃先生其茶藝師承有松柏嶺製茶大師之稱的謝永樟先生，經常伴隨穿梭在山林間，先師以身體力行諄諄教誨，造就黃先生之傲人品茶功力。早期無論好茶來自何處，遠方來的茶葉，經師傅透過經驗與專業來為消費者挑選本季品質優良的茶葉，再經過一項重要的工序-茶葉精緻烘焙工序，讓茶葉的香味、韻味、存放度、穩定度，達到最高標準，再以簡單的紙質、麻繩包裝，用最好的服務送入消費者手中。然而今日，無論好茶來自何處，茗窖茶莊就是您挑選茶葉的重地，遠方來的茶葉，經過傳統的工序，以最好的品質送入您的手中。

黃慶璋先生 - 茶葉品評官能檢定及格書