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茶學誌｜台灣茶葉品牌專欄｜茗窖茶莊

茗窖茶莊茶學誌，專注分享台灣茶葉品牌的故事與沖泡技巧，包含烏龍茶、冷泡茶與果香茶的多樣風味。自1936年起以調配與焙火工藝為核心，打造符合現代需求的茶飲體驗。在這裡，你能找到冷泡茶的比例指南、烏龍茶沖泡方法與茶文化知識，探索一杯好茶在生活中的最佳樣貌。

茗窖茶莊老照片，80年前台灣茶行場景，創始人與長輩在店內展示茶葉與茶具，見證台灣茶文化歷史傳承

茶席擺設陶瓷小和尚擺件，白色佛像安坐合十於茶桌之上，搭配深色茶具底座，展現茶道中的禪意氛圍，營造寧靜沉穩的品茶環境，常用於茶藝表演與茶室佈置，象徵靜心與專注。

茶葉的保存方式

古者有云 -茶葉極易吸附水分與異味，因此保存方式至關重要。常見的原則有「茶葉五忌」：忌潮濕、忌高溫、忌曝曬、忌異味、忌接觸空氣。建議將茶葉密封保存於鋁箔袋或茶罐中，並置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。若為高檔茶葉，可使用真空包裝或低溫冷藏，並於飲用前回溫，能更好地保持茶葉的鮮度與香氣。正確保存不僅延長保質期，更能維持茶湯的風味。

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